Gastroparts

Unox to producent urządzeń gastronomicznych do gotowania z przeznaczeniem dla sektora gastronomicznego. Specjalizuje się w dostarczaniu na rynek wysokiej jakości pieców konwekcyjno-parowych, pieców konwekcyjnych, pieców konwekcyjno-mikrofalowych, oraz różnych urządzeń pomocniczych wspomagających proces gotowania w profesjonalnych kuchniach.

Firma została założona we Włoszech przez braci Giancarlo i Rinaldo Angele, którzy rozpoczęli działalność w małym warsztacie w Padwie. W ciągu 30 lat swojej działalności zdobyła ona uznanie w branży gastro na rynku włoskim i międzynarodowym. Pierwszym urządzeniem wyprodukowanym przez Unox był piec ze szklano-ceramicznymi półkami.

Okazał się on na tyle innowacyjnym rozwiązaniem a tym samym rynkowym sukcesem, że pozwolił na zaprojektowanie i uruchomienie kolejnych produkcji nowoczesnych pieców. Marka Unox do dziś znana jest z wdrażania zaawansowanych technologii. Są to takie rozwiązania jak: nowoczesne systemy sterowania, czyszczenia, oszczędności energii oraz poprawiające wydajność i optymalizujące procesy pieczenia. UNOX zastosował w swoich piecach autorskie rozwiązania, takie jak:

Technologia MIND.Maps™: umożliwia użytkownikom tworzenie i programowanie własnych cykli gotowania z wykorzystaniem intuicyjnego interfejsu graficznego. Dzięki temu można dostosować proces gotowania do konkretnych potraw i potrzeb.

System Unox CHEFLUX™: pozwala na automatyczne zarządzanie wilgotnością wewnątrz pieca. Jest to kluczowe dla osiągnięcia pożądanej konsystencji i jakości potraw.

System DRY.Maxi™: pozwala na kontrolowanie wilgotności wewnątrz pieca. Funkcja ta jest przydatna do przygotowywania chrupiących potraw, takich jak pieczywo, ciastka i pizze.

Technologia STEAM.Maxi™: zastosowanie jej w piecach Unox umożliwia precyzyjne kontrolowanie pary wodnej. Dzięki niej uzyskamy idealny wypiek w przypadku chleba, bułek i innych drożdżowych wypieków.

Urządzenia marki UNOX są zaprojektowane tak, aby spełniać potrzeby i wymagania różnych typów kuchni z sektora gastronomicznego, piekarniczego, cukierniczego i cateringowego. Są z powodzeniem wykorzystywane zarówno w małych restauracjach, piekarniach, kawiarniach jak i w większych lokalach gastronomicznych, hotelach, stołówkach.

Obecnie UNOX, z więcej niż 300 tysiącami sprzedanych urządzeń w ponad 100 krajach, to jeden z liderów światowego rynku pieców konwekcyjno-parowych. Firma ma swoje oddziały i sieci dystrybutorów na całym świecie. Zapewnia także profesjonalny serwis i wsparcie techniczne dla swoich klientów.